Sowa

Ogólne informacje

1946 - Stanisława i Feliks Sowa dają początek rodzinnemu biznesowi, zakładając swój pierwszy zakład piekarniczy.

1962 - Pierwszy tort Mistrza Cukiernictwa.
Feliks Sowa zdobywa tytuł Mistrza Cukiernictwa i zachwyca wszystkich tortem własnego pomysłu. Ciasto biszkoptowe, przełożone owocowym dżemem, oblane w całości gęstą, mleczną czekoladą okazuje się strzałem w dziesiątkę!

1982 - Do rodzinnego biznesu dołącza syn Adam Sowa.
Zamiłowanie do cukiernictwa Stanisława i Feliks Sowa przekazali młodszemu synowi. W 1982 roku dołącza on do rodzinnego biznesu, a już rok później, idąc w ślady ojca, zdobywa tytuł Mistrza Cukiernictwa.

1990 - Powstanie Cukierni i Piekarni Adam Sowa.
Rodzinna firma przechodzi w ręce młodszego pokolenia, Adama Sowy i jego małżonki.

1991 - Powstanie pierwszej kawiarni w Bydgoszczy.
Pyszne wypieki spod znaku sowy idealnie komponują się z aromatyczną, świeżo zmieloną kawą. Właściciele podejmują decyzję o otwarciu pierwszej kawiarni.

1998 - Nowy zakład produkcyjny w Bydgoszczy.
Rośnie apetyt na pyszności z Cukierni. Zapada decyzja o otwarciu firmy na nowe możliwości i rozpoczęciu budowy drugiego, większego zakładu.

2003 - Pierwsza restauracja spod znaku sowy.
W Bydgoszczy, przy ulicy Mostowej powstaje pierwszy w historii firmy lokal gastronomiczny z oryginalnym menu i nastrojową winiarnią.

2008 - Oryginalna czekolada od Sowy.
W Paryżu, pod okiem mistrzów czekoladowego kunsztu, powstaje zastrzeżona receptura czekolady Cukierni Sowa.

2010 - Do spółki dołączają Michał i Aleksandra Sowa.
W dalszym rozwoju wspierać będzie teraz Cukiernię kolejne pokolenie. Michał zajmie się zarządzaniem przedsiębiorstwem, Ola z kolei, czujnym okiem Mistrzyni Cukiernictwa, czuwać będzie nad produkcją i kreacją nowych kompozycji smaków.